А еще корнеплоды содержат большое количество инулина, полезного диабетикам. Его тоже планируют получать из корнеплодов.
В Омской области могут создать комбинат по глубокой переработке топинамбура, который займется получением таких веществ, как инулин — особый вид углевода, полезный людям, страдающим сахарным диабетом — и биобутанол, который используется в некоторых развитых странах как альтернативное бензину топливо либо как экологически чистая добавка к транспортному топливу.
На такую идею директора департамента растениеводства, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ Петра Чекмарева, который прибыл с визитом в Омскую область, натолкнула работа Западносибирского биотехнологического центра по селекции и семеноводству картофеля и топинамбура, который располагается в селе Карбыза Муромцевского района.
Комментарии
